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Olla de Espadán

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Olla de Espadán

Ingredientes para cuatro personas:

 

- Elegir entre morro, oreja, pata o rabo de cerdo

- Huesos de cerdo y ternera

- Muslo de gallina o pollo grande

- ½ kg garbanzos

- ½ repollo

- 1 kg patatas

- 2 zanahorias

- 1 nabo

- 1 cebolla

- 1 puerro

- ½ cabeza de ajos

- Laurel

 

Elaboración